山茱萸以成熟干燥的果肉入药,主产于浙江、河南等省。
生长习性 山茱萸喜温暖湿润的气候,一般土壤都可种植,但以中性和微酸性土壤为宜。
栽培技术 选地整地:育苗地选好后,于秋冬季每亩施厩肥3500—4000公斤、过磷酸钙50公斤,施后深翻30厘米,耙细整平。播前再浅耕一次,耙细整平,做宽1.2米的高畦,畦沟宽40—45厘米。定植地宜选背风向阳坡地、河边地等,山地种植最好开垦成梯田,以防治水土流失。
繁殖方法:以种子繁殖为主,亦可采用扦插、压条、嫁接等繁殖方法。种子繁殖于9月下旬至10月上旬进行,在处于盛果期的健壮丰产母株上,选色红、个大、肉厚的果实,剥去果肉,洗净种子,漂洗杂质瘪粒,捞出种子,立即播种(经日晒干燥的种子不易发芽)。也可于翌年早春播种,早春播种要进行湿沙层积处理。在苗床上按行距20—25厘米开深3—5厘米的沟,按株距10厘米播种,播后覆土稍加镇压,然后盖草、浇水,保持畦面湿润。每亩用种量6—10公斤。培育2—3年,当苗高60—80厘米便可定植。定植期宜在秋季落叶后或春季发芽前进行。在定植地上按株行距2.5米×2米挖穴,穴深和直径各50厘米,每穴施厩肥15公斤、过磷酸钙50克,每穴栽苗一株,栽后覆土封穴,在植株根际周围筑一环形土埂。嫁接繁殖于7—8月进行,采用丁字形芽接法。嫁接用的砧木选山茱萸优良品种的2年生实生苗,接穗选处于盛果期的健壮丰产母株上的枝条。
田间管理 中耕除草:定植成活后,每年中耕除草4—5次,春季除草要勤,松土要浅,以免伤根;夏、秋两季除草次数要少,松土要深;初冬中耕除草,要结合培土,以保证安全越冬。追肥:结合中耕除草,每年追肥3—4次,春、秋两季重施,主要以有机肥为主。盛花及坐果期喷施0.1%的硼酸溶液与0.5%的磷酸二氢钾溶液,以利开花结果。灌排水:定植后应经常浇水,保持穴土湿润。成株期浇3次水,第一次在春季开花前,第二次在夏季果实灌浆期,第三次于冬季封冻前。雨季田间有积水,应及时排除。整形修剪:幼树的整形修剪,首先要培育粗壮的主干,决定修剪的树型。一般幼树高70厘米左右定干,树体最终高度控制在3米左右。第一年选留分布均匀并向不同方向生长的健壮侧枝3—4条,培养为第一层主枝,其余的枝条一律从基部剪除;第二年秋季,在离第一层主枝50—80厘米处选留分布均匀的壮枝3一4条,培养成第二层主枝;第三年在离第二层主枝50厘米处,选留壮枝3—4条,培养成第三层主枝。幼树的修剪要掌握多疏剪、少短剪的原则,使树尽快成型。生长势较差的幼树,则应掌握多留枝、少疏剪的原则。成年树的修剪,应以保持强健的树势,培养更多的结果短枝为主,要掌握以短剪为主、疏剪为辅的原则。